Poštovné zdarma od 1.000 Kč (pro ČR a SR)!

The Underdog

Neohodnoceno

The Office je nově The Underdog!

Kategorie: KÁVA

Zvolte variantu

250g
Skladem
210 Kč
1000g
Skladem
740 Kč
HOŘKÁ ČOKOLÁDA, MANDLOVÉ MLÉKO, LÍSKOVÝ OŘECH
 
SLOŽENÍ 
75 % BRAZIL Auma (natural)
25 % PERU Regional blend (washed)
 

Hlavní myšlenkou je, že v tomto blendu využíváme kávy s nižším cuppingovým skóre, v rozmezí 81-84 bodů, případně méně vytříděné loty, takzvané 2nd grady. Nicméně pocházejí od stejného farmáře, ze stejné sklizně, ze stejných keřů jako ty zrna, která dosáhnou vyšších bodů a dostanou se tak i do běžného line upu jednodruhových káv (84+). Toto je nejdůležitější aspekt výběru pro nás, abychom kávu nakupovali ze stejného zdroje, alespoň družstva v dané oblasti a zůstala tak zachovaná přidaná hodnota pro tamní komunity. 

A proč to děláme? O tomhle bychom se mohli rozepsat do dlouhého článku (to jsme vlastně udělali zde), ale vše vychází ze základní myšlenky Underdog projektu a tou je podpořit konkrétní farmáře co nejvyšší měrou. A věřte, že pokud má možnost prodat kávu nám a ne na lokálním trhu, dostane za ni zaplaceno podstatně víc, nemusí hledat více kupců a společně můžeme vzájemný obchod pouze rozvíjet dál rok za rokem. UDRŽITELNOST, to je pilíř, o který se chceme hlavně opřít.

Ke všemu co děláme přistupujeme stejným metrem, a tak i tento blend je omni roast (vhodný na filtr i espresso) a chutí laděný podle nás. Je pravda, že už jenom výběrem zrn jdeme vstříc spíš nižší kyselosti, mohutnějšímu tělu a plné sladkosti s možná silnější hořkostí než jsi u nás zvyklý, ale i tak tohle kafe podle nás málo koho urazí. Navíc skvěle funguje i na automatických kávovarech.

Takže jednoduše si to shrňme: Ty ušetříš nemalé peníze a dostaneš super kafe, kterým ještě navíc podpoříš dobrý záměr - WIN WIN!

 

Zrnková pražená káva