.png)
RUMOVÉ PRALINKY, MALINA, BERGAMOT
SLOŽENÍ
3/4 BRAZIL André Sanchez (Catuai, Mundo Novo / natural)
1/4 UGANDA 2nd grade (SL 14, SL 28, Nyasald / washed)
Dlouhou dobu pouze podpultová záležitost pro firemní klientelu, ale nový koronavirus vše změnil. Hlavně to, že OFFICE už není nutně místo mimo domov, vždyť spousta z vás pracuje doma z obýváku v pyžamu. A tak jsme si řekli, že vám půjdeme naproti!
Takže, ať už jsi na homeofficu, podnikáš z domu, chceš s kolegy pít něco lepšího než je současně ve vaší kanceláři k dispozici, a nebo jsi jen o tomhle blendu zatím neslyšel, neváhej a ber! Ke všemu co děláme přistupujeme stejným metrem, a tak i tento blend je omni roast (vhodný na filtr i espresso) a chutí laděný podle nás. Je pravda, že už jenom výběrem zrn jdeme vstříc spíš nižší kyselosti, mohutnějšímu tělu a plné sladkosti s možná silnější hořkostí než jsi u nás zvyklý, ale i tak tohle kafe podle nás málo koho urazí. Navíc fakt skvěle funguje na automatických kávovarech!
Hlavní myšlenkou je, že v tomto blendu využíváme také tzv. 2nd Grady, druhou jakost zrn vytříděných z microlotů, které můžete najít v naší produkci. V praxi to znamená, že to jsou zrnka např. menší velikosti nebo o nižší hustotě s cuppingovým skóre kolem 80 bodů. Nicméně pocházejí od stejného farmáře, ze stejné sklizně, ze stejných keřů jako ty zrna, která dosáhnou vyšších bodů a dostanou se tak i do běžného line upu jednodruhových káv (85+). A proč to děláme? O tomhle bychom se mohli rozepsat do dlouhého článku, ale vše vychází ze základní myšlenky Underdog projektu a tou je podpořit konkrétní farmáře co nejvyšší měrou. A věřte, že pokud má možnost prodat kávu nám a ne na lokálním trhu, dostane za ni zaplaceno podstatně víc, nemusí hledat více kupců a společně můžeme vzájemný obchod pouze rozvíjet dál rok za rokem. UDRŽITELNOST, to je pilíř, o který se chceme hlavně opřít.
Takže jednoduše si to shrňme :Ty ušetříš nemalé peníze a dostaneš super kafe, kterým ještě navíc podpoříš dobrý záměr - WIN WIN!
Pokud bys měl zájem o velkoobchodní odběr pro tvůj kancl, ozvi se nám na martin@rebelbean.cz a domluvíme si podrobnosti.
Zrnková pražená káva