Poštovné zdarma od 1.000 Kč (pro ČR a SR)!
Značka: REBELBEAN

Peru José Espinoza Carhuajulca

Neohodnoceno
Kategorie: KÁVA

Zvolte variantu

250g
Skladem
310 Kč
290 Kč
1000g
Skladem
1 155 Kč
1 085 Kč
MAKOVÝ ZÁVIN, ČERVENÉ JABLKO, LESNÍ OSTRUŽINA

 

Farmář: José Espinoza Carhuajulca

Oblast: Alto Pirias, Chirinos, Cajamarca
Odrůda: Caturra, Castillo
Zpracování: Natural
Nadm. výška: 1800 m.n.m
Importér: Falcon Specialty Coffees

 

Popravdě k výběru téhle kávy se váže docela vtipná historka. Vlastně do teď si nemůžeme být úplně jistí, jestli pijeme kávu od Josého Espinozy a nebo našeho oblíbeného Underdog farmáře Juana Espinozy. Proč?

No. Pytle s kávou jsou vždy označené, nejen názvem lotu nebo jménem farmáře, ale i ostatními značkami a kódy. A u tohoto lotu je to rovných 50 na 50. Jméno na pytli patří Josému, ostatní značky ale Juanovi. S jistotou to už nedokáže říct nikdo, pravděpodobně ani ten, kdo v drymillu v Peru ty pytle značkoval. Důležité ale je, že je to dobrý šťavnatý natural, ne?

Původně jsme si vybrali naturální lot od Juana, protože jsme logicky chtěli navázat s jeho novou sklizní na dosavadní spolupráci. Chutnal až podezřele podobně jako káva co nám nakonec přišla, takže si myslíme, že by přece jen od Juana mohla být, ale tak nějak jsme si už na pražírně zvykli na to, že filtrujeme Josého, že už se nám nechce přejmenovávat.

Faktologický popis ke kávě by více či méně seděl na oba, takže opět je nejdůležitější hlavně to, že chuťově je tahle káva super. Jedná se o krásně čistou naturální metodou, i když celkem aromaticky výraznou, ale s uchovanou skvělou aciditou.

 

Pokud chceš kávu namlít, dej prosím vědět do poznámky jakou přípravu preferuješ.

 

Zrnková pražená káva